恭喜新年好!農曆新年是個充滿喜悅與祝福的節慶,也是與家人享用美食的好日子!來自不同的族群有不同的重要年菜,你家有哪些菜色呢?
#有甜也有鹹 多元更團圓
年夜飯是農曆新年的重要習俗,藉著聚餐和家人品嚐著一道道豐盛又充滿文化意義的佳餚,像是客家俗諺提到「過年吃肉蘸桔醬,就不會吃壞人」,桔醬吃出客家文化中的酸甜好滋味;祝福長壽的長年菜,一定要連根吃不能咬斷;在原住民族,雖然不是所有的家庭都會過農曆年,但如排灣族的「cinavu」就是重要的祭典、宴客迎賓的必備料理;也曾有習俗會在水餃中包入錢幣,討個吉利外也象徵財富;而漢人過年會準備魚類料理,刻意不吃完為象徵年年有餘;越南春節則是家家戶戶都包粽, 方形粽( bánh chưng )是重要的年節料理,也是在臺越南人懷念的家鄉味。
說到這裡,你是不是已經流口水了?
#你家還有哪些年菜
過年你和誰一起過?又吃過哪些美味的年菜?而且要能準備一大桌年菜可真是辛苦!你們家又是由哪些人來準備年菜呢?一個人過年也可以很幸福,想吃什麼就吃什麼!炫耀你的年菜經驗讓大家食指大動吧!