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老字號挺女權-台南克林食品

討喜的紅色克林台包膨餅上,印著「克林女權」的字樣,原本該被麻油煎蛋浸潤的傳統好口味,一轉身成了女權會感恩茶會上討喜的伴手禮。紅色圓嘟嘟的樣子,既喜氣又充滿活力。

1952年於台南創立的克林食品,從烘焙西點麵包開始。第二代接手重新定位,主打八寶肉包,商號也改名「克林台包」。自詡21世紀府城最「台」伴手禮,成了觀光客必買肉包。膨餅」也是克林台包的招牌產品之一,早期一般民眾經濟條件較為拮据,在婦女坐月子期間營養補充上比較不足,因此發明了利用麥芽糖、黑糖、花生油和麵粉等材料所做出來的點心,經過台南市政府文化局重新定位,將膨餅訂為台南府城名產,又稱「台南府城香餅」。

感恩茶會上,克林女權膨餅,連結著在地的故事,有女性的生命經驗,也有女性的生命力,值得慶賀與珍惜。

謝謝克林台包的贊助,以在地的底氣,支撐另一個在地的團體。

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